4 вкуснейших мясных блюда на Новый год, которые удивят гостей

4 вкуснейших мясных блюда на Новый год, которые удивят гостей

ПОДЕЛИТЬСЯ

Ежегодно на Новый год мы накрываем сытый и богатый стол. Из всего кулинарного разнообразия главное место на столе занимает мясо. Мясные блюда на Новый год должны быть необычными, чтобы праздник точно запомнился всем родным. Предлагаем несколько обалденных рецептов: гости будут в восторге.

Ранее мы собрали самые вкусные закуски на Новый год для удачного начала трапезы.

Вкусное мясо на Новый год: куриное филе с сюрпризом

  • Куриное филе – 500 г.
  • Картошка – 4 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубч.
  • Сыр – 100 г.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Молоко – 1 ст.л.

Куриное филе нарезать тонкими пластинами и замочить в молоке на час. Лук, помидоры и картошку нарезать тонкими полукольцами. Яйца взбить со сметаной и слегка посолить. Чеснок мелко порубить. Форму для запекания смазать маслом. Выложить в форму слоями картошку, лук, помидоры, чеснок, полить яично-сметанной заправкой. Сверху выложить куски курицы и посыпать сыром. Выпекать 25 минут при температуре 180°.

Мясные блюда на Новый год 2022: чевапчичи в беконе

  • Свиной или говяжий фарш – 100 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 7 зубч.
  • Яйца – 1 шт.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Бекон – 12 полосок.
  • Растительное масло для жарки.

В мясной фарш вмешать яйцо, майонез, мелко нарезанные лук и чеснок. Посолить и поперчить. Пропустить массу через мясорубку. Сформировать колбаски из фарша и обернуть беконом. При необходимости закрепить зубочисткой. Обжарить чевапчичи на хорошо разогретом масле с двух сторон.

Мясные блюда на Новый год / фото ua.depositphotos.com

Курица на Новый год: запеченная курица с мандаринами, курагой и вяленой клюквой

  • Тушка курицы.
  • Мандарины – 6 шт.
  • Лук – 4 шт.
  • Вяленая клюква – 40 г.

Для маринада:

  • Апельсиновый сок – 4 ст.л.
  • Горчица неострая – 1 ст.л.
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Розмарин – 1 ст.л.
  • Сладкая паприка – 0.5 ч.л.

Смешать все ингредиенты для маринада. Курицу обмыть и обсушить салфетками. Курицу смазать маринадом со всех сторон и убрать в холодильник на час. Клюкву залить кипятком на 10 минут. Мандарины почистить и разрезать на половины. Лук крупно порезать.

Курицу начинить половинками мандаринов, клюквой, луком и розмарином. Скрепить края курицы зубочисткой и поставить в духовку на 90 минут при 180º. Периодически поливать курицу соусом. Если курица начинает подгорать – накрыть фольгой. Подавать курицу с выложенными вокруг дольками мандаринов.

Блюда из курицы на Новый год: куриные крылышки в соевом соусе с колой

  • Куриные крылышки – 12 шт.
  • Кока-кола – 180 г.
  • Соевый соус – 5 ст.л.
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • Зеленый лук для украшения.

Крылышки замариновать в соевом соусе на час. Поджарить на сковороде с разогретым маслом до румяной корочки. Затем влить в крылышки колу. Готовить крылышки 15 минут под закрытой крышкой и 5 минут без крышки. Готовое блюдо посыпать рубленным зеленым луком. Подавать с запеченной картошкой.

unian.net