Шуба с красной рыбой: изысканная вариация привычного салата

Шуба с красной рыбой: изысканная вариация привычного салата

ПОДЕЛИТЬСЯ

Новый год невозможно представить без елки, мандарин и сытных праздничных салатов. Селедка под шубой — одно из главных новогодних блюд. Классический рецепт шубы всем известен и уже многим надоел. Сделать привычное блюдо более праздничным поможет секретный ингредиент – красная рыба.

Ранее мы рассказывали, какие ещё салаты на Новый год можно приготовить дома.

Семга под шубой — рецепт салата

  • Семга слабосоленая — 200 г.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Свекла крупная — 1 шт.
  • Майонез — 100 г.
  • Зелень для украшения.

Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить до готовности. Свекла варится 1-1,5 часа, картофель и морковь 25 минут, яйца — 8 минут. Остудить, очистить все ингредиенты и натереть на крупной терке. Яичные белки и желтки натереть отдельно. Семгу нарезать мелким кубиком. Выложить салат слоями: рыба, яичный белок, майонез, картофель, морковь, майонез, свекла, майонез и желтки. Украсить салат рубленной зеленью.

Салат королевская шубка / фото ua.depositphotos.com

Шуба по-царски с лососем и яблоком

  • Морковь — 400 г.
  • Картошка — 400 г.
  • Свекла — 400 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Лосось — 300 г.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Майонез — 150 г.

Овощи и яйца отварить до готовности, почистить и натереть на крупной терке. Яблоко очистить от кожуры и семечек, натереть. Лосось порезать кубиками. Собрать салат в обратном от классического порядке: свекла, морковь, яблоко, картофель и яйцо. Каждый слой слегка смазать майонезом и сверху выложить лосось.

unian.net