Диетологи считают, что орехи — необходимый продукт в рационе человека
Орехи обладают большим количеством витаминов и полезных веществ, которые нужны для нормального функционирования организма. Их можно использовать в качестве перекуса, но лучше — приготовить аппетитное блюдо. Ранее мы рассказывали, чем полезны орехи и сколько в день их можно есть, а сегодня поделимся небольшой подборкой рецептов.
Салат с орехами, курицей, ананасом и сыром
- куриное филе — 250 г;
- консервированный ананас — 130 г;
- сыр — 100 г;
- грецкий орех — 40 г;
- майонез — 80 г или по вкусу.
Филе курицы помыть, положить в кастрюлю, подсолить и дождаться, пока закипит. С этого момента варить 25 минут на среднем огне. Ананасы отбросить на дуршлаг, дать жидкости стечь. Нарезать фрукт мелкими кубиками. Грецкий орех подсушить в духовке, измельчить. Сыр натереть на мелкой терке.
Отваренную курицу остудить, нарезать кубиками, выложить в миску. Добавить 40 гр майонеза, перемешать. Выложить салат слоями: курица, ананас, сыр, грецкие орехи. Все слои, кроме последнего, перемазать майонезом. Поставить салат в холодильник на час.
Грузинские блюда из грецких орехов — сациви с баклажанами
- орехи грецкие — 200 г;
- баклажаны — 600 г;
- лук репчатый — 1 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- кинза — 1 пучок;
- уксус винный — 1 ч.л;
- перец красный острый — по вкусу;
- хмели-сунели — 1 ч.л;
- соль — 0.5 ч.л;
- шафран имеретинский — 0.5 ч.л;
- масло растительное — для обжарки.
На 1 ломтик баклажана выложить чайную ложку соуса, размазать или свернуть рулетиком. Готовое блюдо подавать к столу, украсив зеленью.
Сладости из грецких орехов — шоколадная колбаса
- печенье сливочное — 250 г;
- какао — 3 ст.л;
- сгущенное молоко — 200 г;
- орехи грецкие — 100 г;
- сливочное масло — 100 г.
Печенье размять в крошку, переложить в емкость, добавить какао-порошок. Орехи измельчить, добавить к печенью. Соединить с размягченным сливочным маслом, влить сгущенное молоко. Вымесить массу руками до однородности.
Расстелить на столе пищевую пленку, выложить массу на стол, сформировать колбаску. Завернуть ее в пленку, свернуть края и положить десерт в холодильник на 2-3 часа. После этого можно нарезать шоколадную колбасу кусочками и пробовать.
