Что приготовить из курицы и картошки: 3 аппетитных блюда в духовке

Что приготовить из курицы и картошки: 3 аппетитных блюда в духовке

ПОДЕЛИТЬСЯ

Запеченная курица с картошкой — идеальное блюдо, которое понравится абсолютно каждому, пишет unian.net. Курицу с картошкой можно запечь целую или частями. Чтобы мясо было сочным, его рекомендуется завернуть в фольгу — тогда вся влага останется внутри курицы.

Куриные бедра с картошкой и овощами в духовке

  • Куриные бедра — 8 шт.
  • Картошка — 5 шт.
  • Помидоры — 200 г.
  • Лук — 1 большая луковица или 2 маленьких.
  • Чеснок — 6 зубчиков.
  • Сок 1 лимона.
  • Горчица мягкая — 2 ч.л.
  • Мед — 2 ст.л.
  • Сушеное орегано — 1 ст.л.
  • Паприка — 2 ч.л.
  • Подсолнечное масло — 1 ст.л.
  • Куриный бульон — 250 мл (можно из кубика).

Чеснок раздавить и смешать с лимонным соком, горчицей, мёдом, орегано, паприкой, маслом, солью и перцем. Набор специй приблизительный — вы можете использовать другие приправу по вкусу. Соусом полить бёдрышки и поставить в холодильник на 5 часов для маринования.

Картошку почистить и нарезать крупными кусочками, лук — четвертинками. Помидоры нарезать четвертинами (если используете черри, то нарезать не нужно). В форму для запекания выложить картошку, затем лук, помидоры и курицу. Посыпать солью и перцем, залить бульоном. Плотно накрыть форму фольгой. Выпекать 20 минут при 180°. Затем снять фольгу и запекать ещё 35 минут.

Куриное филе с картошкой и грибами в духовке

  • Куриное филе — 800 г.
  • Картошка — 800 г.
  • Лук — 2 шт.
  • Твердый сыр — 150 г.
  • Соль, перец, специи по вкусу.
  • Подсолнечное масло — 2 ст.л.
  • Майонез — 3 ст.л.

Картошку и курицу нарезать одинаковыми средними кусочками, лук мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке. Для этого рецепта хорошо подходят сыры моцарелла или сулугуни. Курицу перемешать руками со специями, солью и перцем.

Форму для запекания смазать маслом. Выложить в форму слоями курицу, лук и картошку. Сверху смазать майонезом и посыпать сыром. Запекать 50 минут при 180°.

Курица с картошкой в духовке / фото ua.depositphotos.com

Курица с картошкой и сметаной в горшочках

  • Куриные окорочка или крылышки — 500 г.
  • Картошка — 6 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Вода — 250 г.
  • Сушеные травы — 1 ч.л.
  • Соль, перец, специи по вкусу.

Курицу нарезать крупными кусочками, картошку — средними, а лук и морковь мелко порубить. Смешать сметану, сушеную зелень, соль, молотый перец и пару ложек воды. В горшочки выложить на дно половину картошки, затем курицу, морковку с луком и остальную картошку. Посолить, залить сметанным соусом и водой. Накрыть горшочки крышками и запекать 60 минут при 200°.