Чизкейк по-домашнему: рецепт из творога с желатином

Чизкейк по-домашнему: рецепт из творога с желатином

ПОДЕЛИТЬСЯ

Рецепт творожного чизкейка со сгущенкой

Иногда совсем нет желания возиться с духовкой. Что же делать? На выручку придет простой рецепт творожного чизкейка без выпечки. Готовить его несложно, но гости будут в восторге.

Выбирайте для десерта только качественные ингредиенты: домашний творог и натуральную сгущенку без пальмового масла.

Творожный чизкейк без выпечки

Время приготовления:

  • больше 3-х часов

Калорийность:

  • 249 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 500 г творога
  • 1 банка сгущенки
  • 10 г желатина
  • 2/3 стакана молока
  • 250 г песочного печенья
  • 100 г сливочного масла
  • Ягодный соус — для подачи

Способ приготовления:

  1. Измельчите в крошку печенье при помощи блендера. Растопите сливочное масло, смешайте с печеньем и разотрите до однородной массы.
  2. Застелите пергаментной бумагой дно формы для выпечки диаметром 21 см. Основу для чизкейка выложите в форму, плотно утрамбуйте крошку из печенья по дну и стенкам.
  3. Разведите желатин в 2/3 стакана молока, оставьте на 10 минут. После этого чашку с желатином поместите в горячую воду и, постоянно помешивая, полностью растворите желатин.
  4. Смешайте творог со сгущенным молоком и в получившуюся массу вылейте желатин, после чего все хорошенько взбейте.
  5. Выложите творожную массу на основу из печенья и разровняйте. Накройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на три часа для застывания.

Как подавать чизкейк

Разрежьте торт на порционные куски. Перед подачей полейте чизкейк ягодным соусом или вареньем.

segodnya.ua

ПОДЕЛИТЬСЯ