Какой деликатес украинской кухни очень полезен для здоровья

Какой деликатес украинской кухни очень полезен для здоровья

ПОДЕЛИТЬСЯ

Ученые выяснили, что национальный украинский продукт, который долгое время считался вредным, на самом деле очень полезен для организма, сообщает Ukrhealth.

Речь идет о сале. Так, этот продукт называли вредным, с высоким содержанием холестерина и жирных кислот, однако исследование, проведенное в 2017 году, полностью изменило представление о любимом многими украинцами лакомстве.

В исследовании принимали участие более 35 000 человек. Выяснилось, что что более половины жирных кислот в сале не просто безвредные, но и полезные.

Так, эти кислоты положительно влияют на сосуды и кровеносную систему, снижая риск возникновения атеросклероза.

Исследователи также пришли к выводу, что сало не является тяжелым для организма продуктом, так как температура его плавления не более 30 градусов.

Стоит отметить, что все жиры с температурой плавления ниже 37 градусов считаются диетическими и легко усваиваются организмом.