Салат с креветками: 5 рецептов легкой и полезной закуски

Салат с креветками: 5 рецептов легкой и полезной закуски

ПОДЕЛИТЬСЯ

А лучшие друзья креветок – авокадо, руккола и сливочный сыр

Креветки – самые популярные среди тех, кто не представляет своего рациона без морепродуктов. В мясе этих моллюсков убойное количество белка и полезных жиров омега-3 и омега-6. Еще креветки прекрасно сочетаются со многими ингредиентами, будь то паста или овощи. И если вы предпочитаете что-нибудь легкое и полезное на ужин, то салат с креветками – прекрасный выбор. Рецепты салата с креветками и авокадо, с креветками и сыром, с креветками и рукколой и других найдете ниже.

Салат с креветками и авокадо

Фото: instagram.com/cardamonclub.fit/

Ингредиенты

  • Креветки – 200 г
  • Шпинат, руккола или любая салатная смесь
  • Оливковое масло
  • Сок лимона – 1/2
  • Авокадо – 1 шт.
  • Лук-шалот – 1 шт.
  • Жареный нарезанный миндаль – 20 г
  • Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления

  1. Обжарить на сковороде креветки.
  2. Добавить при жарке сок лимона, по желанию можно добавить немного чеснока.
  3. Переложить в миску, добавить большое количество листьев салата. Сбрызнуть оливковым маслом.
  4. Добавить кубики авокадо и миндаль. Соль, перец – о вкусу.

Салат с креветками и курицей

Фото: instagram.com/foodblog_4u/

Ингредиенты

  • Креветки – 180 г
  • Куриная грудка – 2 шт.
  • Листья салата
  • Сыр пармезан тертый – 180 г
  • Томаты черри – 250 г

Для заправки

  • 1 зубчик чеснока
  • 50 мл лимонного сока
  • 3 ст. л сметаны
  • 1 ч. л горчицы
  • 100-150 мл растительного масла
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Салат мелко порезать. Томаты черри – нарезать.
  2. Смешать ингредиенты для заправки.
  3. Куриную грудку нарезать и обжарить на сковороде.
  4. Смешать все продукты, добавить соус.
  5. Добавить тертый пармезан, перемешать.
  6. Подавать с гренками.

Салат с креветками и перепелиным яйцом

Фото: instagram.com/food_davidova/

Ингредиенты

  • Креветки очищенные – 200 г
  • Помидоры черри, перепелиные яйца – по 5 шт.
  • Айсберг – 3 листа
  • Зелень
  • Сыр тертый – по вкусу
  • Гренки по вкусу
  • Бальзамический соус – 5 ст. л

Для соуса

  • Сметана и ореховый соус – по вкусу

Способ приготовления

  1. Салат порезать и выложить на дно тарелки.
  2. Креветки протушить с бальзамическим соусом 2 минуты, выложить на салат.
  3. Яйца отварить, порезать на дольки, черри порезать пополам. Выложить в салат.
  4. Смешать ингредиенты для соуса, заправить салат.

Салат с креветками и хурмой

Фото: instagram.com/maru_rubinova/

Ингредиенты

  • Хурма – 2 шт.
  • Креветки – 500 г
  • Руккола и другая зелень по вкусу
  • Авокадо – 1 шт.
  • Апельсин – 1/2 шт.
  • Лимон – 1/2 шт.
  • Соевый соус – по вкусу
  • Горчица – на кончике ножа

Способ приготовления

  1. Креветки отварить, почистить, поджарить на сухой сковороде.
  2. Нарезать на небольшие кусочки хурму, авокадо и положить в миску, добавить креветки.
  3. Для заправки смешать: сок лимона, сок апельсина, соевый соус и горчицу.
  4. Залить соусом салат и слегка перемешать.

Салат с креветками, спаржей и сыром

Фото: instagram.com/otshef_povara/

Ингредиенты

  • Креветки – 250 г
  • Спаржа – 200 г
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Яблоки зеленые – 2 шт.

Для соуса

  • Сливочный сыр – 140 г
  • Руккола – 50 г

Способ приготовления

  1. Спаржу отварить. Перец и яблоки нарезать кубиками. Все ингредиенты соединить.
  2. Для соуса сливочный сыр и рукколу в блендере смешать до однородной массы. Заправить салат.

segodnya.ua

ПОДЕЛИТЬСЯ