Салаты на Новый год: три рецепта с апельсинами

Салаты на Новый год: три рецепта с апельсинами

ПОДЕЛИТЬСЯ

Салаты с апельсинами станут настоящим украшением стола. Они добавят ему солнечных красок и создадут праздничное настроение

Апельсины подарят салату приятный цитрусовый аромат и свежий вкус. Цитрусовые не только обогатят блюдо витаминами, но и сделают его легким. Ведь в одном среднем апельсине содержится всего 100 калорий.

Салат с апельсином и креветками

Результат превзойдет лучшие ожидания. Салат низкокалорийный, поэтому порадует тех, кто следит за своей фигурой. Борцы за стройность вместо майонеза могут добавить натуральный йогурт.

Ингредиенты:

  • 300 г очищенных креветок
  • 1 огурец
  • 2 апельсина
  • 100 г майонеза или натурального несладкого йогурта
  • соль

Как готовить салат с апельсином и креветками:

Поставьте на огонь кастрюлю с водой, присолите жидкость. Как только она закипит, положите креветки, перемешайте, огонь не уменьшайте.

Варите под открытой крышкой дары моря с момента закипания 2 минуты, откиньте их на дуршлаг. Апельсин очистите, удалите мембраны и пленки с долек.

Разрежьте каждую на четыре части. Огурец натрите при помощи больших ячеек терки. Все переместите в глубокую миску, добавьте майонез или йогурт, перемешайте и выложите в салатницу.

Получилось не только красиво, но и вкусно.

Салат с апельсином и птицей

Следующий рецепт тоже не разочарует. Куриное мясо также является диетическим и легким продуктом. Такое блюдо займет достойное место на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • 300 г отварной куриной грудки
  • по одному яблоку, апельсину, огурцу
  • 40 г твердого сыра
  • 100 г ветчины (можно индюшачьей)
  • 120 г майонеза
  • соль

Как готовить салат с апельсином и птицей:

Курицу, ветчину, огурец и яблоко нашинкуйте тонкой соломкой. Сыр измельчите на крупной терке. С цитрусов счистите кожуру, разделите их на дольки, снимите с каждой пленку, разрежьте одну на 4 части.

Начинайте формировать салат, промазывая только «ветчинный» и «куриный» слой майонезом. Вниз положите половину курицы.

После того как смажете его майонезом, распределите кусочки апельсина. На них расположите яблочную соломку.

Далее разместите кусочки ветчины, огурца. Сверху выложите оставшееся мясо птицы, смажьте майонезом, присыпьте сыром.

Украсьте зеленью.

Салат с апельсином и корейской морковью

Добавьте салату, в который планируете положить апельсины, еще больше солнечного света, положив в него корейскую морковь. К тому же она сделает закусочное блюдо более «острым». Для любителей подобной еды такой салат – просто находка.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 60 г твердого сыра
  • 2 небольших или 1 крупный апельсин
  • 3 куриных яйца
  • 130 г моркови по-корейски
  • 100 г майонеза
  • соль
  • 4 грецких ореха

Как готовить салат с апельсином и корейской морковью:

Мясо куриное можно взять от отварной, запеченной или даже жареной курицы. Порежьте его кубиками, уложите на плоское блюдо, нанесите сеточку из майонеза.

Сверху положите корейскую морковь. На нее потрите на крупной терке яйца, их тоже покройте майонезом.

Счистите с апельсинов шкурку ножом, нарежьте на кусочки, не удаляя пленки. Поместите оранжевый фрукт на яично-майонезный слой.

Сверху потрите сыр, украсьте салат измельченными грецкими орехами.

Источник

ПОДЕЛИТЬСЯ