Рождественская выпечка: квадратики из песочного теста с абрикосовым джемом

Рождественская выпечка: квадратики из песочного теста с абрикосовым джемом

ПОДЕЛИТЬСЯ

Готовим вкусный и ароматный десерт к празднику

Рассыпчатое тесто, сладкая начинка и хрустящая ореховая присыпка – этот пирог буквально тает во рту.

Ореховый пирог с абрикосовым джемом

Ингредиенты:

Для теста:

  • 300 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 яичных желтка
  • 10 г разрыхлителя
  • 1 ст.л. молока

Для начинки:

  • Абрикосовый джем
  • 100 г молотых грецких орехов
  • 100 г сахара
  • 4 яичных белка
  • Сахарная пудра и орехи для украшения

Рецепт приготовления:

1. Размягченное сливочное масло, желтки и сахар взбить до получения пышной массы.

2. Порциями всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Влить молоко и замесить однородное тесто.

3. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в прямоугольный пласт. Переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекать в разогретой до 180 С духовке 15-20 минут.

4. Дать основе остыть и щедро смазать ее абрикосовым джемом.

5. Яичные белки взбить вместе с сахаром, порциями подмешать молотые орехи. Выложить получившуюся смесь на джем и печь еще 15-20 минут.

6. Готовый пирог остудить, украсить сахарной пудрой и половинками грецких орехов. Разрезать на порционные куски и подавать.

Источник

 

ПОДЕЛИТЬСЯ