Рецепт полезного весеннего салата из редиса с капустой и орехами

Рецепт полезного весеннего салата из редиса с капустой и орехами

ПОДЕЛИТЬСЯ

Вкусный и легкий салат из редиски

В краснокочанной капусте гораздо больше витамина С и каротина, чем в белокочанной. Поэтому салат из краснокочанной капусты так полезен, а вкусным и пикантным его поможет сделать добавление редиса, зелени и орехов.

Такой салат можно готовить во время Великого поста, который в 2020 году пройдет со 2 марта по 18 апреля, ведь он не содержит продуктов животного происхождения.

Салат из краснокочанной капусты с редиской

Время приготовления:

  • 15 минут

Калорийность:

  • 58 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 1/2 кочана красной капусты
  • 10 шт. редиса
  • Горсть грецких орехов
  • Несколько веточек зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)

Для заправки:

  • Оливковое масло
  • Лимонный сок
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Капусту помыть и тонко нашинковать. Помять руками, чтобы она стала мягче.
  2. Редис помыть и нарезать тонкими полукольцами.
  3. Четвертинки грецкого ореха по желанию обжарить на сухой сковороде.
  4. Зелень помыть и мелко нарезать.
  5. Заправить оливковым маслом по вкусу, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.

На заметку

Чтобы убрать нитраты из редиса, замочите его на полчаса в холодной воде.

segodnya.ua

ПОДЕЛИТЬСЯ