Рецепт необычной заготовки: виноградное варенье с лимоном

Рецепт необычной заготовки: виноградное варенье с лимоном

ПОДЕЛИТЬСЯ

Готовим виноградное варенье без косточек

В августе начинается сезон винограда. Эти сочные ягоды снижают артериальное давление, улучшают свертываемость крови и уменьшают в ней количество сахара. Виноград богат антиоксидантами, благодаря которым можно предотвратить многие болезни – атеросклероз, болезнь Альцгеймера и даже рак.

Для варенья из винограда берут плотные, созревшие, но не переспелые ягоды. Лучше всего подходит сорт кишмиш, так как в нем нет косточек.

Варенье из винограда на зиму

Время приготовления:

  • больше 3-х часов

Ингредиенты:

  • 1 кг винограда кишмиш
  • 800 г сахара
  • 1 лимон
  • 200 мл воды

Способ приготовления:

  1. Виноград помыть и снять ягоды с веточек.
  2. Лимон помыть и обдать кипятком. С помощью мелкой терки снять цедру. Выжать сок и процедить его от косточек.
  3. Насыпать в кастрюлю сахар и влить воду. Довести до кипения на среднем огне, чтобы сахар растворился. Снять с плиты.
  4. Добавить виноград, сок и цедру лимона. Перемешать и дать остыть до комнатной температуры.
  5. Вернуть на огонь, довести до кипения. Снова снять с огня и дать остыть. Повторить еще два раза.
  6. После третьей варки перелить горячее варенье в стерилизованные банки и закатать.

segodnya.ua

ПОДЕЛИТЬСЯ