Рецепт легкого весеннего салата с редисом и зеленым горошком

Рецепт легкого весеннего салата с редисом и зеленым горошком

ПОДЕЛИТЬСЯ

Готовим необычный салат с редиской

Для этого аппетитного весеннего салата нужны самые простые ингредиенты: вареные яйца, редис, зеленый горошек, яблоко и лук. Заправляется он смесью майонеза, зернистой горчицы и хрена.

Чтобы повысить хрустящие свойства редиски, подержите ее несколько часов в воде с кубиками льда. Заодно избавитесь избытка нитратов, которыми «грешат» ранние парниковые овощи.

Яичный салат с редисом и зеленым горошком

Время приготовления:

  • 15 минут

Калорийность:

  • 56 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 6 сваренных вкрутую яиц
  • 1 банка консервированного горошка
  • 1 маленькая красная луковица
  • Горсть редиски
  • 1 кислое яблоко
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 1 чайная ложка французской горчицы
  • 1/2 чайной ложки тертого хрена
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Яйца нарежьте кубиками, редис – тонкими полукольцами.
  2. Очищенный лук и яблоко нарежьте небольшими кубиками.
  3. Слейте жидкость из банки с горошком.
  4. Смешайте все ингредиенты с майонезом, горчицей и хреном.
  5. Приправьте салат солью и перцем по вкусу.

На заметку

Перед подачей вы можете посыпать салат измельченной зеленью – петрушкой, укропом или зеленым луком.

segodnya.ua

ПОДЕЛИТЬСЯ