Рецепт кружевных блинчиков

Рецепт кружевных блинчиков

ПОДЕЛИТЬСЯ

Блинчики по этому рецепту получаются тонкие и очень вкусные. Их можно есть с икрой, со сметаной, с лососем, с ягодами… Попробуйте – не пожалеете!

Ингредиентов на 3 порции:

пшеничная мука 200 г;

сахарная пудра 2 ст. л.;

яйца куриные 4 шт.;

молоко 600 мл;

растительное масло рафинированное 4 ст. л.

ШАГ 1. Просеять муку в чашу миксера и смешать с сахарной пудрой.

ШАГ 2. Добавить по одному яйца. Получится густая, тягучая смесь.

ШАГ 3. Добавить к яйцам немного молока и перемешать, чтобы тесто получилось однородным. Постепенно влить все молоко.

ШАГ 4. Добавить растительное масло. Все еще немного взбить. Можно растительное масло заменить на растопленное сливочное, тоже хорошо получается. Тогда по рецепту нам потребуется 150 гр. сливочного масла.

ШАГ 5. Оставить взбитое тесто на полчаса-час, а затем выпекать на сковороде (можно на двух, чтобы было быстрее) Смазывать сковородку маслом не нужно (исключение составляет первый блин), т.к. тесто уже содержит масло. После выпекания каждый блинчик смазать небольшим количеством сливочного масла.

Приятного аппетита!