Песочное кольцо с арахисом: вкус детства в домашней духовке

Песочное кольцо с арахисом: вкус детства в домашней духовке

ПОДЕЛИТЬСЯ

Нежное песочное печенье с жареным арахисом хорошо известно каждому жителю постсоветских стран. Такое лакомство сейчас трудно найти в магазине, поэтому можно приготовить его можно самостоятельно. Публикуем классический рецепт песочных колец с арахисом по ГОСТу – а усовершенствовать его можно как угодно.

Песочное кольцо с арахисом по ГОСТу

  • Сливочное масло – 200 г.
  • Разрыхлитель  – 1/4 ч.л.
  • Соль – 1/4 ч.л.
  • Мука – 375 г.
  • Арахис – 100 г.
  • Яичный белок для смазывания колец.

Все ингредиенты для теста кроме муки и орехов выложить в миску и взбить миксером. Добавить просеянную муку и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на 20 минут. Стол присыпать мукой и раскатать тесто до толщины 1 см.

Вырезать круги из теста большой круглой формой, а затем в центре сделать отверстие маленькой формой. Колечки переложить на противень и поставить в морозилку на 20 минут. Арахис порубить и пожарить на сухой сковороде. Белок яйца взбить вилкой.

Каждое колечко смазать белком и посыпать арахисом. Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов.

unian.net

ПОДЕЛИТЬСЯ