Пекинская капуста: рецепты салатов на Новый год за 20 минут

Пекинская капуста: рецепты салатов на Новый год за 20 минут

ПОДЕЛИТЬСЯ

Пекинская капуста — настоящий кладезь витаминов. В своем составе она содержит витамины А, В-группы, С, Е, К, а также медь, фосфор, железо, магний, калий, цинк и йод. Кроме того, пекинская капуста обладает большим количеством железа и клетчатки, хорошо насыщает организм. Соответственно, вам хватит небольшой порции салата, чтобы избавиться от чувства голода и не обрести лишних сантиметров на талии.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат из крабовых палочек.

Салат с пекинской капустой и колбасой

Самые вкусные салаты / depositphotos.com

  • Капуста пекинская — 200 г
  • Колбаса вареная (можно использовать другую)  — 160 г
  • Помидор — 120 г
  • Сыр твёрдый — 80 г
  • Майонез — 80 г
  • Чеснок — 1 зубчик (4 г)
  • Кунжут — 2 ч. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Взять сухую сковороду, на ней обжарить кунжут 1-2 минуты, высыпать его в миску и оставить остывать. Пекинскую капусту нашинковать, переложить в миску, слегка помять руками и посолить. Колбасу и помидор нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке, переложить ингредиенты в емкость с капустой. Заправить салат майонезом, посыпать черным перцем, добавить измельченный чеснок, перемешать. Подавать салат, посыпав его кунжутом.

Салат с пекинской капустой и курицей

  • Филе куриное (вареное или печеное) — 200 г
  • Капуста пекинская — 300 г
  • Шампиньоны — 150 г
  • Лук зеленый — 5-6 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Майонез — 1 ст. ложка
  • Сметана — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Салаты с морепродуктами за 15 минут: 3 простых и полезных блюдаШампиньоны промыть, обсушить и нарезать пластинами, затем обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Пекинскую капусту нашинковать, зелень измельчить. Морковь натереть на крупной терке, а филе нарезать кубиками.

Сделать заправку: смешать майонез и сметану, добавить чеснок, пропущенный через пресс, посолить и поперчить. Все ингредиенты сложить в емкость, добавить заправку и перемешать салат. Подавая на стол, посыпать кунжутом.

Салат с пекинской капусты и сухариками

Что приготовить из пекинской капусты / depositphotos.com

  • Капуста пекинская — 230 г
  • Куриное филе копченое — 200 г
  • или окорочок — 300 г
  • Сыр твёрдый — 80 г
  • Сухарики — 80 г
  • Майонез — 100 г
  • Соль (при необходимости) — по вкусу

Пекинскую капусту мелко нашинковать, копченую курицу нарезать произвольными кусочками. Сыр нарезать кубиками, соединить все ингредиенты в одной емкости. Заправить салат майонезом и перемешать.

Важно: сухарики лучше добавлять непосредственно перед подачей, иначе они станут мягкими и невкусными.

Простой салат из пекинской капусты с тунцом

  • Тунец консервированный в масле — 1 банка
  • Капуста пекинская — 6-7 листов
  • Яйца перепелиные — 7-10 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Хлеб белый — 150 г
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Чеснок — 1 большой зубчик
  • Пармезан — 50 г
  • Смесь перцев
  • Соль — по вкусу

Заранее приготовить заправку для салата: смешать оливковое масло, лимонный сок, молотый перец, измельченный чеснок и соль. Пекинскую капусту крупно нашинковать, переложить в миску для подачи салата, полить 2\3 заправки и перемешать.

Выложить сыр, нарезанный кубиками, сверху на капусту. Следующим слоем распределить консервированный тунец. Полить сухарики оставшейся заправкой и добавить к салату. Отваренные перепелиные яйца разрезать пополам и выложить сверху на салат. В конце посыпать всё тёртым пармезаном и подать блюдо к столу.

unian.net