Остался шашлык после пикника? Вот пять способов дать ему вторую жизнь

Остался шашлык после пикника? Вот пять способов дать ему вторую жизнь

ПОДЕЛИТЬСЯ

Например, приготовить мясную пиццу, шаурму или суп с копченостями

Так случается из-за долгого его отсутствия во время зимнего периода. В сезон всевозможного шашлыка из разного мяса готовится много, а вот съедается он полностью не всегда. Но есть пять способов, чтобы дать шашлыку вторую жизнь, которая ничем не хуже.

Макароны с мясом

Фото: instagram.com/mingaleevagulha_oficial/

Ингредиенты

  • 600 г – шашлык;
  • 500 г – макароны;
  • 2 шт. – копченные колбаски;
  • по 1 шт. – морковь, лук, красный перец;
  • 2 зуб. – чеснок;
  • 3 ст. л. – томатная паста;
  • соль, перец, лавровый лист, паприка, сухой базилик, орегано – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Нарезать мясо на средние кусочки, обжарить, добавить нарезанный лук и морковь. Тушить пять минут.
  2. Залить горячей водой и тушить 30 минут.
  3. Добавить все специи, нарезанные колбаски, тушить 20 минут.
  4. Добавить макароны, залить водой, чтобы она покрывала макароны полностью.
  5. Тушить до готовности, украсить зеленью.

Рагу

Фото: instagram.com/diana_di_recipes/

Ингредиенты

  • 300 г – шашлык;
  • 2 шт. – кабачок;
  • по 1 шт. – баклажан, лук, перец болгарский;
  • 3 зуб. – чеснок;
  • 2 шт. – помидор;
  • 200 г – томатная паста;
  • 100 г – замороженный горошек;
  • кинза, лавровый лист; соль, перец – по вкусу;
  • 1 ч. л. – хмели-сунели.

Способ приготовления

  1. Мясо и овощи нарезать кубиками, чеснок кольцами, с кинзы срезать стебли с корнями (они понадобятся).
  2. Обжарить на растительном масле лук и чеснок пару минут. Добавить нарезанные мясо и овощи, кроме помидоров. Обжарить пять минут.
  3. Влить пасту, добавить помидоры, стебли кинзы и все специи. Тушить 25 минут на медленном огне под крышкой.
  4. За 5-7 минут до готовности добавить замороженный горошек.
  5. Стебли кинзы, лавровый лист убрать, украсить зеленью.

Шаурма (с куриным мясом или свининой)

Фото: instagram.com/lavash_rulit/

Ингредиенты

  • 1 шт. – лаваш;
  • 100 г – шашлык;
  • 1 шт. – свежий огурец;
  • 20 г – сыр;
  • 30 г – морковь.

Для соуса

  • 100 г – сметана;
  • 1 ст. л. – горчица;
  • 2 зуб. – чеснок;
  • специи – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Мясо порезать, сыр и огурец натереть.
  2. Для соуса смешать сметану, горчицу, измельченный чеснок и специи. Смазать лаваш.
  3. Порезать на кубики овощи. Сыр натереть на крупной терке.
  4. Сформировать шаурму.
  5. Поджарить на сухой сковороде.

Суп с мясом

Фото: instagram.com/nsa.larson/

Ингредиенты

  • 500 г – шашлык;
  • 100 г – бекон;
  • 50 г – маслины;
  • 1 шт. – лук;
  • 2 ст. л. – томатная паста;
  • 2 шт. – маринованные огурцы;
  • сметана, перец, лимон и соль – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Нарезать шашлык, лук и бекон. Слегка обжарить и добавить томатную пасту. Тушить на медленном огне пять минут.
  2. Огурцы и маслины мелко нарезать. Все сложить в кастрюлю, залить водой, добавить специи.
  3. Варить до готовности. Подавать со сметаной и долькой лимона.

Пицца с мясом, кукурузой и грибами

Фото: пицца с мясом

Ингредиенты

Для теста

  • 1 1/2 ст. – хлебной муки;
  • 1/4 ч. л. – соли;
  • 1 ч. л. – сухих дрожжей;
  • 1/2 ст. – теплой воды;
  • 1 ст. л – оливкового масла.

Для начинки

  • несколько ложек томатного соуса;
  • оливковое масло;
  • щепотка сушеного базилика;
  • 1 шт. – помидор;
  • 6 шт. – шампиньонов;
  • 100 г – шашлыка;
  • моцарелла – по вкусу;
  • твердый сыр – по вкусу;
  • консервированная кукуруза – горсть;
  • свежий базилик – несколько листиков.

Способ приготовления

  1. Просеять муку в большую миску. Добавить соль и дрожжи, перемешать.
  2. Сделать углубление в центре, налить воду и оливковое масло. Замесить тесто и накрыть полотенцем. Оставить в тепле на один час, чтобы тесто увеличилось в объеме.
  3. Раскатать тесто в пласт толщиной 5-6 мм, переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  4. Сбрызнуть тесто оливковым маслом, намазать томатным соусом, смешанным с сушеным базиликом.
  5. Добавить тонко нарезанные и обжаренные шампиньоны. Сверху выложить кружочки помидора и нарезанное мясо. Посыпать кукурузой и сыром.
  6. Выпекать пиццу в разогретой до 220 градусов духовке в течение 15-20 минут.

segodnya.ua

ПОДЕЛИТЬСЯ