Овощные чипсы и два оригинальных соуса к ним

Овощные чипсы и два оригинальных соуса к ним

ПОДЕЛИТЬСЯ

Это полезная и вкусная альтернатива картофельным чипсам

Чипсы – популярная, вкусная закуска, но очень калорийная. Ведущий программы «Ранок з Україною» Григорий Герман подготовил полезный и диетический рецепт чипсов, от которых не полнеют – хрустящие, легкие, еще и с изысканными соусами.

Для овощных чипсов понадобятся

  • Тыква – 300 г
  • Свекла – 1 шт.
  • Корень сельдерея – 300 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Помидоры коктейльные – 2 шт.
  • Лук красный – 0,5 шт.
  • Чили – 1 шт.
  • Масло оливковое – 2 ст. л.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Лайм – 1 шт.
  • Хурма – 1 шт.
  • Корень имбиря – 1 шт.
  • Йогурт – 200 мл
  • Мед – 1 ч. л.
  • Мята, кинза, специи

Способ приготовления

  1. С помощью шинковки нарезать тыкву, свеклу, корень сельдерея и морковь очень тонкими слайсами. Смешать специи: куркуму, паприку, тимьян и тмин, посыпать ими овощи. Отправить в духовку с температурой до 100 градусов.
  2. Для мексиканского соуса «Сальса» надо нарезать перцы болгарский и чили, помидоры, кинзу и лук. Добавить оливковое масло и выдавить сок половины лайма. Взбить с помощью блендера до консистенции соуса.
  3. Для второго соуса – нарезать хурму, лук и имбирь. Добавить йогурт, оливковое масло, мед, сок лайма и мяты. Взбить соус в блендере.
  4. Готовые чипсы достать из духовки и выложить на блюдо. Подавать овощные снеки с соусами.

segodnya.ua

ПОДЕЛИТЬСЯ