Нежное пирожное «Персик»: красивый праздничный десерт

Нежное пирожное «Персик»: красивый праздничный десерт

ПОДЕЛИТЬСЯ

Пирожное «персик» знакомо нам из советского прошлого. Нежное и сладкое тесто с начинкой из сгущённого молока — отличный десерт на любой праздник. Это пирожное трудно найти в современных кондитерских, а ведь так хочется вспомнить вкус из детства.

Готовится десертный «персик» несложно и из доступных ингредиентов. Привлеките к процессу приготовления десерта детей — им точно будет весло. А когда румяные «персики» будут готовы — соберите дома большую компанию и вместе вспомните детство.

Пирожное «персик» со сгущенкой

Для теста:

  • Мука — 3 стакана.
  • Сливочное масло — 80 грамм.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Сахар — 1 стакан.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Ванилин — на кончике ножа.

Для начинки:

  • Варёное сгущённое молоко — 1 банка.
  • Миндаль – 7-12 шт.

Для декора:

  • Морковь – 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Сахар.
  • Мята.

Чайной ложкой снизу вынуть сердцевину теста, чтобы получилось углубление для начинки. Каждую половинку «персика» наполнить сгущенкой и смазать края, чтобы они легко скрепились друг с другом. В одну из половинок положить миндаль. Слепить половинки «персика» в целое пирожное. Из свеклы и моркови выдавить сок.

Каждое пирожное полностью обмакнуть в морковный сок и оставить на 3 минуты, затем наполовину обмакнуть в свекольный сок. После этого обвалять «персики» в сахаре. Оставить пирожное обсыхать на 30 минут и подавать к столу. Для имитации листьев украсить пирожное мятой.

unian.net