Нежная тыквенная запеканка: восхитительный десерт

Нежная тыквенная запеканка: восхитительный десерт

ПОДЕЛИТЬСЯ

Предлагаем вам скрасить день кусочком невероятной тыквенной запеканки. Это лакомство не простоит на столе и получаса. Такой десерт понравится даже самым привередливым детям, а также практически не навредит фигуре.

Тыквенная запеканка с манкой

  • Тыква – 300 г.
  • Манка – 0.5 ст.
  • Кефир – 0.5 ст.
  • Сахар  – 0.5 ст.
  • Яйца – 1 шт.
  • Разрыхлитель – 0.5 ч.л.

Манку залить кефиром и оставить на 15 минут. Тыкву нарезать кубиками и отварить в воде до мягкости (15-20 минут). Размять тыкву вилкой и вбить яйцо. Добавить манку и разрыхлитель, перемешать до однородности. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать манкой.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать запеканку 15 минут. Затем снизить температуру до 150 градусов и выпекать еще 30 минут. Оставить запеканку остывать в духовке.

Тыквенно-творожная запеканка / фото ua.depositphotos.com

Тыквенно-творожная запеканка «зебра»

Для творожной массы

  • Творог – 500 г.
  • Сахар – 100 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Разрыхлитель – 0.5 ч.л.

Для тыквенной массы

  • Тыквенное пюре – 500 г.
  • Сахар – 50 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • Кукурузный крахмал – 2 ст.л.

Для заливки

  • Тыквенное пюре – 100 г.
  • Сметана – 100 г.
  • Сахар – 20 г.
  • Яйцо – 1 шт.

Тыкву нарезать кубиками и отварить до готовности. Приготовить пюре и отложить 100 г для заливки. Взбить блендером ингредиенты для творожной массы и тыквенной массы. Форму диаметром 20 см смазать сливочным маслом и застелить пергаментом.

Поочередно выкладывать в форму творожную и тыквенную массу по 4 столовых ложки каждой. В самом конце деревянной шпажкой или зубочисткой провести линии от центра к стенкам. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 50-60 минут. Затем соединить продукты для заливки и залить запеканку. Выпекать еще 10 минут. Оставить пирог остывать в холодильнике.

unian.net

ПОДЕЛИТЬСЯ