На хлеб или к блинам: очень вкусный паштет из рыбной консервы

На хлеб или к блинам: очень вкусный паштет из рыбной консервы

ПОДЕЛИТЬСЯ

Пикантный и богатый вкусами паштет — прекрасное дополнение к бутербродам, тарталеткам или профитролям, а также идеальная начинка для блинов и лаваша. Рыбный паштет можно приготовить из любых консервов — это гораздо проще, чем разделывать свежую рыбу. Для богатого вкуса в паштет можно добавить лимонный сок, томатную пасту или любые специи, пишет unian.net.

Ранее мы также рассказывали, что приготовить из рыбной консервы помимо паштета. Консервы оказались прекрасной основой для супов, котлет и сытных салатов.

Паштет из рыбной консервы с лимоном и яйцом

  • Горбуша или любая другая консерва в масле — 200 г.
  • Твёрдый сыр — 80 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Лимонный сок — 1 стол.л.
  • Соль, перец по вкусу.

Рыбу достаньте из банки. Масло из банки сохраните — оно еще пригодится. Из консервы удалите хребет и другие крупные кости. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Натереть яйца и сыр на средней терке. В чашу блендера выложить рыбу, сыр и яйца. Залить жидкость из консервы. Измельчить паштет до однородной структуры.

Добавить в массу лимонный сок и снова перебить паштет. Лимонный сок нужен не только для вкуса паштета, но и для большего срока хранения. Хранить рыбный паштет из консервы в стеклянной емкости в холодильнике не больше 3 дней.

Паштет из рыбной консервы с морковью и плавленым сырком

  • Плавленый сырок — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Консервированные сардины в масле — 1 банка.
  • Специи по вкусу.
  • Кетчуп — 1 ст. ложка.

Морковь и яйца заранее отварить и остудить, почистить. Сардину достать из банки, удалить крупные кости, плавники и икру. Яйца, морковь и плавленый сырок произвольно нарезать. Выложить все ингредиенты в чашу блендера и перемолоть до однородности.

Затем добавить специи — хорошо подойдут сушеные прованские травы или паприка. Также добавить кетчуп. Перебить паштет ещё раз. Готовый паштет должен иметь однородную структуру. Поставьте его в холодильник на 3 часа, чтобы он загустел. Срок годности такого паштета составляет 5 дней.