Модная комбуча – панацея от болезней или хороший маркетинговый ход?

Модная комбуча – панацея от болезней или хороший маркетинговый ход?

ПОДЕЛИТЬСЯ

Узнаем, как чайный гриб стал для многих суперфудом

Комбуча или чайный гриб – это ферментированный продукт, то есть, как квашенная капуста и кефир, полученный путем брожения. Модно пить комбучу стало около 10 лет. Все благодаря приверженцам зожа, которые считают чайный гриб чуть ли не панацеей от многих хворей. Вместе с нутрициологом Яной Легезой разберем, где здесь правда, а где расчетливый маркетинговый ход.

Что полезного есть в комбуче?

«Комбучу получают путем брожения. И в этом процессе полезные бактерии «уничтожают» сахар и крахмал, взамен образуя молочную кислоту. Молочная кислота обогащает продукты ферментами, витаминами, омега-3 жирными кислотами и полезными пробиотиками. Как ферментированный продукт он полезен, но содержит сахар!» – говорит Яна Легеза.

Неужели комбуча настолько полезна, что ее можно всем?

Практически всем, у кого есть проблемы с:

  • Желудочно-кишечным трактом – комбуча восстанавливает микрофлору кишечника
  • Тем, у кого есть проблемы с работой почек, комбуча нормализует их работу
  • Поддерживает иммунитет, у кого он ослаблен
  • Тем, кто мучается с высоким давлением
  • Тем, у кого проблемы с печенью, так как комбуча – богата антиоксидантами
  • Комбуча разжижает густую кровь, тем самым препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний

Важно

  • Чайный гриб нежелателен при СРК – синдроме раздраженного кишечника
  • Напиток не заменит здоровую диету. Фрукты, овощи, орехи, семена, богатые клетчаткой, намного важнее для возникновения пробиотиков, которые улучшают желудочно-кишечную среду

Не менее важно

Помнить, что, несмотря на полезные свойства комбучи, научно они не доказаны. Так что перед тем, как начать пить чайный гриб, обязательна консультация с врачом и диетологом.

Если комбучу можно, то как правильно ее пить?

  • Не принимать натощак
  • Лучше не пить на ночь и ни с чем не сочетать, чтобы не вызвать брожение в кишечнике
  • Не смешивать прием с кисломолочными продуктами
  • Пить не более стакана в день между приемами пищи
  • Детям можно. Лучше с 7 лет

Комбуча – это полезно. И если ваш врач и диетолог рекомендуют ее, то – пожалуйста. Что касается того, суперфуд это или нет, то, скорее всего, это маркетинговый ход. Этот напиток не заменит здоровое питание, в котором присутствуют овощи, семена, богатые клетчаткой, и другие полезные продукты.

segodnya.ua

ПОДЕЛИТЬСЯ