Легкие салаты на Новый год: встречаем праздник без лишних калорий

Легкие салаты на Новый год: встречаем праздник без лишних калорий

ПОДЕЛИТЬСЯ

На Новый год украинцы съедают сотни килограммов оливье и селедки. Однако не все люди могут позволить себе объедаться жирной и калорийной едой на праздник. Если вы хотите провести Новый год без тяжести в желудке и изжоги, рекомендуем вам приготовить легкие салаты без майонеза.

Легкие салаты на Новый год 2022: салат со свеклой и апельсином

  • Свёкла – 2 маленьких или 1 большая.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Сыр фета – 100 г.
  • Руккола – 100 г.
  • Микс салатов – 150 г.
  • Кедровые орешки – 50 г.
  • Греческий йогурт – 4 ст.л.
  • Лимонный сок по вкусу.

Свеклу отварить до готовности. Апельсин тщательно очистить от пленок. Рукколу и салат помыть и обсушить. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде. Нарезать свеклу и фету кубиками, добавить кусочки мякоти апельсина. Смешать с рукколой и листьями салатами. Добавить кедровые орешки и заправить салат йогуртом с лимонным соком.

Диетические салаты на Новый год 2022: слоеный салат с курицей, огурцами и кукурузой

  • Отварная куриная грудка – 200 г.
  • Кукуруза – 150 г.
  • Огурец – 1 шт.
  • Сыр Гауда – 60 г.
  • Салатные листья – 150 г.
  • Нежирная сметана – 100 г.
  • Горчица – 2 ч.л.

Курицу и огурец нарезать кубиком, мясо натереть на крупной терке. Листья салата порвать руками. Сметану смешать с горчицей. Выложить салат слоями и каждый смазать сметанным соусом: листья салата, курица, кукуруза, огурец, сыр.

Легкие салаты на Новый год без майонеза: салат с языком и кабачком

  • Язык говяжий – 400 г.
  • Огурец – 1 шт.
  • Мясистый болгарский перец – 1 шт.
  • Кабачок – 0.5 шт.
  • Красный лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубч.
  • Кинза, петрушка, базилик по желанию.
  • Кунжут – 1 ст.л.
  • Масло кунжутное – 2 ст.л.
  • Соевый соус – 2 ст.л.

Отварить язык до готовности (2-2.5 часа). Снять кожу с горячего языка и нарезать язык соломкой. Перец и лук нарезать полукольцами, огурец – соломкой. Из кабачка с помощью овощечистки сделать лапшу и обжарить на сковороде. В миске смешать рубленую зелень, язык, огурец, кабачок, перец и лук. Для заправки смешать кунжутное масло и соевый соус. Полить салат заправкой и посыпать кунжутом.

unian.net

ПОДЕЛИТЬСЯ