Полученные результаты могут привести к использованию бескалорийных напитков с кофеином для снижения ожирения и диабета 2 типа, но необходимы дополнительные исследования.
Доктор Катарина Кос, старший преподаватель по диабету и ожирению в Университете Эксетера, сказала, что исследование показывает потенциальную пользу для здоровья людей с высоким уровнем кофеина в крови, но добавила: «Оно не изучает и не рекомендует пить больше кофе, что не было целью данного исследования».
Она сказала, что любые напитки с кофеином, содержащие сахар и жир, нивелируют положительный эффект.
Исследователи заявили, что их работа основывается на ранее опубликованных исследованиях, согласно которым употребление от трех до пяти ежедневных чашек кофе, содержащих в среднем 70-150 мг кофеина, связано с более низким риском развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. По их словам, поскольку эти исследования были обсервационными, в них было трудно определить, был ли эффект связан с кофеином или другими соединениями.
В последнем исследовании использовалась методика, известная как менделевская рандомизация, которая устанавливает причинно-следственные связи с помощью генетических данных. Команда обнаружила два распространенных варианта генов, связанных со скоростью метаболизма кофеина, и использовала их для определения генетически прогнозируемого уровня кофеина в крови и того, связано ли это со снижением ИМТ и жира в организме.
Люди, которые являются носителями генетических вариантов, связанных с медленным метаболизмом кофеина, в среднем пьют меньше кофе, однако уровень кофеина в крови у них выше, чем у людей, которые быстро его метаболизируют.
Исследователи обнаружили, что почти половина снижения риска развития диабета 2 типа была обусловлена потерей веса. Известно, что кофеин ускоряет метаболизм, усиливает сжигание жира и снижает аппетит. По оценкам, ежедневное потребление 100 мг кофеина увеличивает расход энергии примерно на 100 калорий в день.
В выводах есть ограничения, в том числе то, что исследование было основано на данных почти 10 000 человек преимущественно европейского происхождения, которые принимали участие в шести долгосрочных исследованиях.
Доктор Стивен Лоуренс, доцент-клиницист медицинской школы Университета Уорвика, сказал, что исследование было «интересным» и использовало «хорошую науку», но отметил, что менделевская оценка была «относительно новой методикой» и, хотя и она оказалась полезной, она остается «уязвимой для предвзятости».
По его словам, это может привести к будущим исследованиям, которые в конечном итоге позволят разработать перспективные методы лечения. «Это хорошая наука, формирующая гипотезы или идеи. Однако это не доказывает причинно-следственную связь. Поэтому нам нужно быть осторожными и не спешить с интерпретацией».
Авторы совершили «большой прыжок веры», предположив, что потеря веса, вызванная повышенным потреблением кофеина, снизит риск развития диабета 2 типа, сказал Лоуренс, добавив, что это не более эффективно, чем снижение потребления калорий и увеличение физической активности. Кроме того, потребление кофеина вызывает у некоторых людей учащенное сердцебиение и ненормальные сердечные ритмы, поэтому он не подходит для всех.
Он также задался вопросом: «Должны ли люди пить больше кофе, чтобы снизить риск ожирения или диабета? Научные данные относительно убедительно свидетельствуют о том, что потребление кофеина увеличивает сжигание жира даже в состоянии покоя. Однако он не является средством лечения ожирения и при неправильном применении может привести к увеличению веса или даже навредить».
