Как приготовить яблочный пирог с коричной крошкой

Как приготовить яблочный пирог с коричной крошкой

ПОДЕЛИТЬСЯ

Осенний пирог с яблоками и хрустящей штрейзельной посыпкой

Коричная крошка изумительно подчеркивает нежную яблочную начинку пирога. Чтобы придать выпечке карамельную нотку, используйте тростниковый сахар.

Пирог с яблоками и корицей

Ингредиенты:

Для пирога:

  • 75 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 200 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 120 г сметаны
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 2 крупных яблока

Для крошки:

  • 50 г муки
  • 65 г сахара
  • 1/2 ч. л. корицы
  • 50 г сливочного масла

Рецепт приготовления:

  1. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, солью и корицей.
  2. Размягченное масло взбить с сахаром в пышный светлый крем. По одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления.
  3. В масляную смесь добавить в несколько приемов муку и сметану, каждый раз перемешивая до однородности. Добавить очищенные и нарезанные яблоки.
  4. Выложить тесто в смазанную маслом форму.
  5. Для крошки вилкой растереть все ингредиенты и равномерно распределить на поверхности теста.
  6. Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 40 минут. Перед подачей остудить и разрезать на квадраты.

Источник

ПОДЕЛИТЬСЯ