Как приготовить греческий салат: рецепт Джейми Оливера

Как приготовить греческий салат: рецепт Джейми Оливера

ПОДЕЛИТЬСЯ

Знаменитый британский шеф готовит греческий салат с добавлением 3-х видов помидоров

Греческий салат – один из самых простых и вкусных. В его состав входят помидоры, огурцы, фета, лук и маслины. Заправляется он оливковым маслом с солью, черным перцем и орегано. Сегодня мы приготовим греческий салат по рецепту Джейми Оливера.

Греческий салат от Джейми

Ингредиенты:

  • Средний спелый томат – 1 шт.
  • Спелые помидоры черри – 200 г
  • Помидор сорта бычье сердце – 1 шт.
  • Средний красный лук – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Зеленый перец – 1 шт.
  • Свежий укроп – 1 пучок
  • Свежая мята – 1 пучок
  • Маслины без косточек – горсть
  • Морская соль – по вкусу
  • Красный винный уксус – 1 ст.л.
  • Оливковое масло extra virgin – 3 ст.л.
  • Сыр фета – 200 г
  • Орегано – 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

1. Разрезать средний помидор на дольки, помидоры черри разрезать пополам. Помидор бычье сердце нарезать большими кружками. Сложить все томаты в большую салатницу.

2. Нарезать очищенный лук очень тонкими кружочками и добавить к помидорам. Провести вилкой по бокам огурца, чтобы она оставила глубокие следы на кожице, а затем разрезать его на толстые ломтики. Перец, очищенный от семян, нарезать кольцами и добавить в салат вместе с огурцом.

3. Крупно нарезать укроп и большую часть листьев мяты. Меньшую часть оставить для подачи. Добавить зелень и маслины в салат.

4. Добавить щепотку соли, уксус и оливковое масло. Быстро перемешать все руками.

5. Выложить сверху фету, посыпать орегано листиками мяты. Еще раз сбрызнуть греческий салат оливковым маслом и сразу же подавать.

Источник

ПОДЕЛИТЬСЯ