Как испечь шоколадный пирог со сливовой начинкой

Как испечь шоколадный пирог со сливовой начинкой

ПОДЕЛИТЬСЯ

Рецепт шоколадно-кофейного пирога со сливами

Домашний шоколадный пирог с ароматными половинками слив – это очень вкусно. Он готовится с добавлением крепкого кофе и перца чили.

Обязательно выбирайте горький черный шоколад – так вкус пирога получится максимально насыщенным. Для дополнительного аромата можно добавить в тесто ваниль и корицу.

Шоколадно-сливовый пирог

Время приготовления:

  • 1 час

Ингредиенты:

  • 300 г горького шоколада
  • 140 г муки
  • 10 г разрыхлителя
  • 3 крупных яйца
  • 100-120 г сахара
  • 30 мл эспрессо
  • Щепотка молотого перца чили
  • 15-20 слив
  • Щепотка соли
  • Сахарная пудра – для посыпки

Способ приготовления:

  1. Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане.
  2. Яйца взбить с сахаром, добавить шоколад.
  3. Муку просеять с разрыхлителем, добавить чили. Влить негорячий кофе.
  4. Добавить муку с разрыхлителем частями в тесто, каждый раз перемешивая.
  5. Форму для выпечки смазать маслом и выложить тесто, разровнять лопаткой.
  6. Сливы разрезать пополам и удалить косточки. Вдавить в тесто.
  7. Выпекать разогретой до 190 С духовке примерно 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
  8. Достать сливовый пирог из печи, остудить. Посыпать просеянной сахарной пудрой.

segodnya.ua

ПОДЕЛИТЬСЯ