Как выбрать самые вкусные и сладкие мандарины

Как выбрать самые вкусные и сладкие мандарины

ПОДЕЛИТЬСЯ

Эксперты рассказали, как купить действительно хорошие и качественные фрукты

Какие мандарины выбрать – грузинские, испанские или турецкие? Большие или маленькие? И по какой цене? Самые дешевые сейчас – грузинские и испанские, но прилавки рынков чаще всего ломятся от турецких фруктов.

Бюлент Шахин, турок, живущий в Украине, уверен, что цена и наличие листиков при выборе мандаринов неважны. Он считает, что сладкий фрукт выдает кожица.

«Если мандарин блестит, значит, он свежий. По размеру фрукт должен быть средним – в крупных плодах много белых прожилок, а в маленьких – косточек», – говорит эксперт.

Но блестящий фрукт желательно взять в руки и понюхать – нередко для придания товарного вида мандарины натирают растительным маслом. А если кожица матовая – плод сорвали еще зеленым, и «доходил» он в ящике на складе.

Еще один показатель качественных цитрусовых – вес. Мандарины, которые дозревали на дереве, тяжелее. Поэтому можно взять два одинаковых фрукта и сравнить.

«Обычно фрукты срывают с октября по апрель. Если они собраны после ноября, то всегда будут сладкими», – комментирует Бюлент Шахин.

Но несмотря на высокое содержание витамина С, переедать мандаринами на праздники нельзя. За день медики рекомендуют употреблять не более 4-5 фруктов в день. В противном случае можно заработать высыпания на коже и аллергию.

Источник

ПОДЕЛИТЬСЯ