Что можно замораживать из готовых блюд и почему такой метод сэкономит вам деньги — узнайте в материале.
Опытные хозяйки давно используют подобный лайфхак — готовят блюда, а потом замораживают их. Такой подход экономит не только время и силы, но и финансы — наполняя холодильник заготовками, вам не придется тратиться на продукты в будущем. УНИАН рассказал, можно ли хранить готовую еду в морозилке и составил список наиболее удачных для этого продуктов.
Можно ли заморозить сыр куском
Да, этот продукт нормально переносит заморозку, несмотря на ошибочное мнение о том, что он будет рассыпаться после того, как вы извлечете его из недр морозилки на свет Божий. Сыр можно замораживать как куском, так и, нарезав кусочками и положив в контейнер.
Полезный лайфхак: посыпьте сыр мукой или крахмалом, чтобы его кусочки не слиплись между собой.
В чем заморозить яйца — советы
Яйца — второй продукт, который можно замораживать, хотя многие люди об этом и не знают. Для того, чтобы заготовить вареные яйца, отделите белки от желтков и сложите части в разные контейнеры. Сырые яйца тоже пригодны для заморозки — их нужно разбить, перемешать, добавить щепотку соли и сахара (или меда), а затем перелить в контейнер. В таком виде сырые яйца можно хранить до 6 месяцев.
Как заморозить магазинное молоко или сок
Третий продукт — молоко или сок, которые вы покупаете в супермаркете и не успеваете выпивать. Обычно, остатки прокисают, а это удар и по сердцу, и по бюджету. Лучше в таком случае напитки замораживать — налить в отдельную бутылку и положить в морозилку. Один нюанс — при заморозке жидкость расширяется, поэтому лучше брать тару, которая по объему больше, чем количество жидкости. Альтернативный вариант — разлить молоко или сок по формочкам для льда, а затем класть их прямо в напитки.
Можно ли заморозить буханку хлеба
Да, конечно, и это четвертый продукт в списке УНИАН. Часто, покупая выпечку в магазине и не успевая ее съесть, мы получаем черствый хлеб — что приготовить из него — загадка. Для того, чтобы избежать порчи продукта, можно хранить хлеб в холодильнике или в морозилке, лучше — ломтиками. Размораживать еще проще — в духовке или микроволновке.
Можно ли замораживать свежие овощи
Пятое место в рейтинге — дары огородов. Ломтики огурцов, помидоров, сельдерея, перца, а также любых других овощей и зелени отлично подходят для жизни в морозильной камере. Вам нужно только вымыть их, обсушить и поместить в пакеты (контейнеры).
Полезный лайфхак: заранее разделите овощи на порции, чтобы, доставая их из морозилки, сразу класть в блюда.
Что будет с картошкой, если ее заморозить
Ничего, она окажется на шестой строчке хит-парада продуктов, лояльных к заморозке. Готовые блюда из картофеля можно замораживать — к примеру, картофельное пюре удобно порционировать шариком для мороженого и, выкладывая на пергаментную бумагу, отправлять в морозилку.
Вам нужно подождать, пока шарики не станут твердыми, а затем переложить их в пакеты и отправить в бездонный мир морозильной камеры на два месяца. То же самое касается и картофеля, приготовленного кусочками, только его нужно выкладывать в контейнер.
Можно ли заморозить готовый пирог
Седьмое место мы отдаем домашней выпечке, которую тоже можно хранить в морозилке. Это удобно, если вы приготовили слишком много случайно или нарочно — заморозив блюдо, вы сможете просто разогреть его и не стоять у плиты снова.
Первый вариант заморозки — выложить пирог целиком на тарелке, выстланной бумагой для заморозки, а когда пирог чуть-чуть замерзнет, убрать тарелку, обернуть выпечку бумагой и отправить в морозилку. Второй вариант — нарезать блюдо на порционные куски, выложить на тарелку или в контейнер, и положить в морозильную камеру.
