Какие продукты можно есть после истечения срока годности, а какие — нет

Какие продукты можно есть после истечения срока годности, а какие — нет

ПОДЕЛИТЬСЯ

Приобретая тот или иной продукт, мы всегда обращаем внимание на упаковку, где указан срок годности товара. К сожалению, некоторые магазины «перебивают» дату, чтобы продлить присутствие товара на полке, но даже если мы покупаем свежий продукт, он все равно может отдать Богу душу, лежа в холодильнике.

УНИАН расскажет, можно ли есть молочные продукты после истечения срока годности и поделится списком еды, которую лучше выбрасывать сразу.

Какие продукты можно есть после истечения срока годности — перечень

Эксперты приводят восемь наименований продукции, которая не становится опасной для человека, если у нее истекает срок годности. Ее можно употреблять в пищу, но важно знать некоторые правила:

  • яйца — при температуре 4°C в холодильнике куриные дары могут «прожить» еще 4-5 недель после окончания срока годности;
  • хлеб — в холодильнике продержится 5-7 дней, в морозилке — 3-6 месяцев;
  • макароны — в большом контейнере и сухом прохладном месте свободно могут храниться год-два после конечной даты употребления;
  • сухие завтраки — в нераспечатанном виде может храниться 6-8 месяцев после окончания срока годности, в распечатанном — 4-6;
  • молоко — закрытый пакет сохранит свойства молока в течение месяца после конечной даты срока годности, а открытый — 7-10 дней;
  • йогурт — нераспечатанный «проживет» 3 недели после окончания срока годности, распечатанный — 1 неделю.

Диетологи говорят, что к этому перечню можно отнести мед и арахисовую пасту — как правило, эти продукты хранятся долго в сухом и темном месте, особенно, если они закрыты.

Несмотря на лояльность вышеперечисленных продуктов, особенно внимательными нужно быть с «молочкой» — хранить и употреблять ее дальше можно, только если она не приобрела специфический запах или плесень.

Можно ли есть просроченную колбасу — список запрещенных продуктов

Варианты еды, которые мы описали выше, относятся к неприхотливой продукции, которую можно употреблять после окончания срока годности. Но также есть и товары, не терпящие халатности — если что-то из нижеприведенного списка пропало, то лучше сразу отправить это в мусорку:

  • мясной фарш — хранится в холодильнике максимум 12 часов 4°C, потом пропадает и становится непригодным для пищи;
  • рыбный фарш — можно хранить в холодильнике два часа или в морозилке два месяца;
  • мягкие сыры — обычно, портятся уже на второй день, становятся липкими и покрываются налетом;
  • ягоды — свежие хранятся максимум 2 суток, дальше — покрываются темными пятнами, пускают сок, выделяют микотоксины;
  • овощные соки — в отличие от фруктовых, не содержат кислоты, поэтому быстро прокисают и могут стать причиной тяжелого отравления;
  • морепродукты — можно хранить не дольше трех дней, а лучше есть сразу после покупки;
  • колбасы, балыки, буженина — все виды мясной нарезки можно хранить в холодильнике максимум 3-5 дней;
  • курица, мясо, субпродукты — хранить в холодильнике максимум 3 дня при температуре 0-4°C или готовить сразу после покупки.

Кстати, что касается последнего пункта — диетологи советуют всегда покупать охлажденное мясо, а не замороженное. Так у вас меньше шансов принести домой уже несвежий продукт. Если же все-таки мясо было заморожено, то готовить его нужно сразу после разморозки.