Индийские ученые собираются накормить человечество «тараканьим молоком»

Индийские ученые собираются накормить человечество «тараканьим молоком»

ПОДЕЛИТЬСЯ

Ученые из Института биологии стволовых клеток и регенеративной медицины в Бангалоре обнаружили, что белковые кристаллы, которые способны производить тараканы вида Diploptera punctate, более калорийны, чем молоко коров.

В ходе исследований было установлено, что молоко тараканов, которым они кормят свое потомство, имеет более высокую энергетическую ценность, чем молоко коров. Ранее ученые нашли еще одно животное, чье молоко калорийнее коровьего. Это буйволицы. Но в этой гонке энергетической ценности тараканы вида Diploptera punctate победили всех.

Ученые рассказывали, что даже пробовали на вкус молоко тараканов. В ходе анализа состава было установлено, что в нем присутствуют все необходимые аминокислоты, жиры и углеводы. Кроме того, кристаллы этого молока стабильны и могут сохраняться в течение длительного времени.

Ученые считают, что молоко тараканов может служить отличной питательной и высококалорийной пищевой добавкой. Однако «доить» тараканов, разумеется, не получится. Исследователи планируют научиться получать это молоко искусственным путем.