Израильские археологи обнаружили самое древнее пиво

Израильские археологи обнаружили самое древнее пиво

ПОДЕЛИТЬСЯ

В Израиле археологи нашли остатки самого древнего пива в истории человечества – в пещере Ракефет на горе Кармель. Об этом сообщает phys.org.

Находку обнаружили в погребениях древних жителей натуфийцев. Указано, что остаткам ферментированных зерен растений пшеницы либо похожих на нее от 11,7 до 13,7 тысяч лет. Исследователи предположили, что из зерен могли изготовлять солод, в связи с тем, что на древних жерновах нашли гранулы крахмала и фитотилы просовых растений, овса и семейства бобовых.

Известно, что культура натуфийцев существовала на территории Израиля, Сирии и Ливана около 14,5-11,5 тысяч лет назад. Скорее всего, именно они начали первыми выпекать зерновой хлеб.