Зимний салат из капусты, яблок и перца

Зимний салат из капусты, яблок и перца

ПОДЕЛИТЬСЯ

Вкусный и полезный сезонный салат

Если вы устали от тяжелых салатов с майонезными заправками, приготовьте вкусный и полезный салат из свежей капусты, перца, яблок, моркови и огурцов. Он богат клетчаткой и витаминами, которые так необходимы нам зимой.

Салат из капусты, яблок и перца

Ингредиенты:

  • 1 маленькая головка капусты
  • 1 морковь
  • 1 яблоко
  • 1 свежий огурец
  • 1 болгарский перец
  • несколько веточек укропа
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. соли

Рецепт приготовления:

  1. Капусту нарезаем соломкой, морковь трем на крупной терке.
  2. Добавляем морковь к капусте и солим. Перетираем руками, чтобы овощи дали сок и стали мягче.
  3. Яблоко режем на четыре части, удаляем сердцевину и нарезаем соломкой. То же делаем с перцем и огурцом. Зелень укропа мелко рубим.
  4. Добавляем нарезанные ингредиенты к капусте с морковью, перемешиваем.
  5. Заправляем растительным маслом и еще раз перемешиваем.

Источник

ПОДЕЛИТЬСЯ