Вкусный чайный пирог с вареньем: выпекаем из того, что всегда под рукой

Вкусный чайный пирог с вареньем: выпекаем из того, что всегда под рукой

ПОДЕЛИТЬСЯ

Чайный пирог — очень необычный и простой в приготовлении десерт, который готовится из обычного черного чая. В качестве начинки для такого пирога обычно используют варенье или орехи. Такая выпечка очень выручит, когда на кухне не осталось ничего кроме муки, чая и остатков варенья, но хочется чего-то сладкого, пишет unian.net.

Мы подготовили два рецепта чайного пирога — с яйцом и постный. Оба рецепта очень вкусные, но с яйцом этот десерт получается более пышным.

Чайный пирог с вареньем и яйцом

  • Пшеничная мука — 300 г.
  • Чай черный крепкий — 200 г.
  • Варенье — 170 г.
  • Сахар — 180 г.
  • Яйцо крупное — 1 шт.
  • Подсолнечное масло — 2 стол.л.
  • Сода или разрыхлитель — 1 чайн.л.

Варенье для пирога можно выбрать любое — десерт в любом случае будет вкусным. Но учитывайте, что ягодное варенье может поменять цвет теста на серый. Сахара можно взять меньше, если варенье очень сладкое.

Заварите 200 г крепкого черного чая. В миске взбейте сахар с яйцом до пышной пены. Чем лучше взбито яйцо — тем пышнее будет пирог. При постоянном размешивании влейте во взбитое яйцо горячий чай. Помешивать надо, чтобы яйцо не свернулось.

Влейте подсолнечное масло и варенье, перемешайте до однородности. Затем всыпьте просеянную муку и перемешайте тесто до однородности. В самом конце всыпьте в тесто соду, если варенье с ягодами или лимоном, или разрыхлитель.

Форму для выпечки смажьте маслом и влейте тесто. Выпекайте пирог 40 минут при 180°. Проверяйте готовность зубочисткой. Если верх румяный, а внутри пирог сырой — накройте его фольгой.

Чайный пирог постный с орехами и вареньем

  • Чай черный — 250 мл.
  • Варенье любое — 3 ст.л.
  • Сахар — 60 г.
  • Мука — 250 г.
  • Щепотка соли.
  • Разрыхлитель — 16 г.
  • Подсолнечное масло — 3 ст.л.
  • Орехи — 50 г.

Заварить и остудить крепкий черный чай. Смешать остывший чай с щепоткой соли, вареньем и сахаром. Влить масло, добавить разрыхлитель и уксус. Вмешать муку и рубленные орехи. Тесто должно быть густым, чтобы в нем стояла ложка. Форму для запекания смазать маслом. Поставить пирог в разогретую до 180° духовку на 40 минут.