Актуальный рецепт: Как приготовить постный майонез в домашних условиях

Актуальный рецепт: Как приготовить постный майонез в домашних условиях

ПОДЕЛИТЬСЯ

В продаже постного майонеза практически не найти. А вот приготовить его в домашних условиях – не так уже и сложно

Ингредиенты

вода – 100 мл

оливковое масло –100 мл

сок лимона – 1-1,5 чайной ложки

соль – 1/4 чайной ложки

соевая мука – 2 чайные ложки

готовая горчица – 1/2 чайной ложки

Как приготовить

2 чайные ложки соевой муки постепенно развести холодной водой, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Поставить на плиту на средний нагрев, постоянно помешивая. После закипания переключить плиту на медленный нагрев, варить 3 мин., затем остудить.

К охлажденной массе добавить оливковое масло, соль, горчицу, сок лимона. Взбивать миксером буквально 5-7 сек, масса моментально загустеет.